Ons dagelijks brood

Film & gesprek

Filmmaker Barend Hazeleger volgde ruim een jaar lang graanboer Marcel van Silfhout bij de ontwikkeling van zijn project GraanGeluk. De film laat zien welke stappen deze pionier zet op weg naar een meer lokaal en natuurlijk voedselsysteem.

Het project van Van Silfhout bestaat uit de verbouw van traditionele granen als Veluwse kruiprogge en Aalter troshaver. De teelt is biologisch of natuurinclusief en wordt veelal gecombineerd met de inzaai van inheemse akkerkruiden. Inmiddels worden ‘zijn’ granen op 120 hectares verbouwd door 40 boeren en loonwerkers met wie Van Silfhout samenwerkt. De granen worden zo veel mogelijk lokaal verwerkt tot brood, bier en pasta. GraanGeluk heeft twee eigen bakkerijen en levert aan zeven andere bakkers, drie brouwers en een pastamaker. Ook in Ede heeft Graangeluk een eigen perceel. Het gaat echter niet altijd van een leien dakje, zoals de documentaire toont.

Na de film volgt een gesprek met de regisseur en met Marcel Silfhout zelf.

Dit programma wordt georganiseerd i.s.m. Eetbaar Ede & Levend stroomgebied Veluwe Zuid.